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月餅的完美搭配

在吃月餅的時候少不了它的完美搭配,不同口味的月餅有它不同的搭配對象,下面香港美心月餅小編帶你了解一下。

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1、水果月餅 搭配花茶

  “搭配”的理由:水果月餅本身已經帶有水果甜絲絲的味道,最適合花茶的清淡花香來調和。如果是其他茶種,恐怕就有被搶味的危險了。

  口感:最經典的搭配當然算是茉莉花茶。它滋味鮮濃醇厚、很易入口,配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。而且它還有降血壓和防輻射損傷的作用呢。

2、傳統香港榮華雙黃白蓮蓉月餅搭配大紅袍

  “搭配”的理由:大紅袍香氣夠馥郁,正好和傳統蓮蓉月餅的香濃甜美相抗衡,不會被傳統蓮蓉月餅的味道掩蓋。而且白蓮蓉配紅茶水,顏色也般配。

  口感:留香持久,滋味醇厚,微苦帶澀正好解膩,但飲后齒頰留香,“巖韻”明顯。

3、傳統五仁月餅搭配新普洱生茶

  “搭配”的理由:生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經過發酵處理的茶葉。它茶性比熟茶烈,口感鮮爽,與果仁的脆口相得益彰。

  口感:初入口會覺得略帶茶澀味,不夠滑,但是很快就會回甘。

4、香港大班冰皮月餅搭配隔年熟普洱

  “搭配”的理由:自從去年普洱茶市大跌之后,普洱茶的價格頗為親民。配月餅的普洱并不需要太高級別,普通的隔年熟普洱就可以了。

  口感:隔年熟普洱茶不像生茶那么沖,茶湯水質軟而順,滋味醇和,湯色紅濃,耐沖泡,作為普通茶來喝已經足夠,而且更能顯出冰皮月餅特有的滑溜清淡口感。

5、低糖月餅+碧螺春

  “搭配”的理由:低糖健康月餅本身已經比一般月餅的味道來得清淡,如果還是挑選味濃的茶就會感覺月餅吃起來沒啥味道,反不如挑選香氣足味輕的綠茶好。

  口感:香氣足而口味涼甜,鮮爽生津。